Описание
Легендарный ресторан Поволжья с 46-летней историей, «визитная карточка» города Пенза. Находится на историческом месте — возведения засечной оборонительной черты, отсюда и пошло название. В настоящее время «Засека» — современный эко-комплекс, органично вписанный в природный и исторический ландшафт.
В ресторане три зала: большой центральный зал 120 посадочных мест, с контактным баром в виде настоящей деревянной лодки, «Зимний сад» на 80 посадочных мест и каминный банкетный зал на 70 мест. Большая летняя площадка на 200 посадочных мест и все это в настоящем лесу, в 15 минутах езды от центра города. Ресторан славится своими русскими печами (их 4), авторской винной картой и настойками.
Кухня ресторана «Засека» состоит из традиционных русских блюд с заимствованием европейских традиций. Пристальное внимание уделяется качеству и экологической чистоте продуктов. «Засека» чтит русские православные традиции и может предложить специальное меню в период поста.
В 80-е годы в «Засеке» подавали кундюмы, приготовленные в настоящей русской печи.
Многие легендарные блюда вы можете попробовать и сегодня!
Настоящие русские печи
У каждого народа есть свой национальный очаг, который отражает традиционный уклад жизни, особенности национальной кухни. И русская кухня тут вне всякой конкуренции. Ни одна кухня мира не имеет ничего подобного и даже похожего на нашу русскую печь. Особую атмосферу в ресторане «Засека» создают блюда, которые готовятся в настоящих русских печах. Обязательно попробуйте! Уникальность блюд, приготовленных в печи очевидна — они богаты витаминами и микроэлементами, а устройство русской печи позволяет готовить без масла и жира, сахара и острых восточных специй. Длительный и равномерный нагрев полностью сохраняет в кушаньях природный букет питательных веществ свежих продуктов. Это совершенно другой, неповторимый и незабываемый вкус уже привычных, абсолютно новых и блюд с многовековой историей!
В ресторане три зала: большой центральный зал 120 посадочных мест, с контактным баром в виде настоящей деревянной лодки, «Зимний сад» на 80 посадочных мест и каминный банкетный зал на 70 мест. Большая летняя площадка на 200 посадочных мест и все это в настоящем лесу, в 15 минутах езды от центра города. Ресторан славится своими русскими печами (их 4), авторской винной картой и настойками.
Кухня ресторана «Засека» состоит из традиционных русских блюд с заимствованием европейских традиций. Пристальное внимание уделяется качеству и экологической чистоте продуктов. «Засека» чтит русские православные традиции и может предложить специальное меню в период поста.
В 80-е годы в «Засеке» подавали кундюмы, приготовленные в настоящей русской печи.
Многие легендарные блюда вы можете попробовать и сегодня!
Настоящие русские печи
У каждого народа есть свой национальный очаг, который отражает традиционный уклад жизни, особенности национальной кухни. И русская кухня тут вне всякой конкуренции. Ни одна кухня мира не имеет ничего подобного и даже похожего на нашу русскую печь. Особую атмосферу в ресторане «Засека» создают блюда, которые готовятся в настоящих русских печах. Обязательно попробуйте! Уникальность блюд, приготовленных в печи очевидна — они богаты витаминами и микроэлементами, а устройство русской печи позволяет готовить без масла и жира, сахара и острых восточных специй. Длительный и равномерный нагрев полностью сохраняет в кушаньях природный букет питательных веществ свежих продуктов. Это совершенно другой, неповторимый и незабываемый вкус уже привычных, абсолютно новых и блюд с многовековой историей!
Поделиться:
На карте